Programm Workshops

Wir servieren knackige Häppchen von Wissenswertem rund ums Essen und Trinken

Back to All Events

Bugs & Beer - Insekten als Lebensmittel?

  • BachserMärt Kalkbreite Badenerstrasse 171 8004 Zürich (map)

Während es hierzulande normal ist, Säugetiere zu verspeisen, sorgt das Essen von Insekten immer noch für Stirnrunzeln. In vielen Teilen der Welt in denen Insekten regelmässig gegessen werden (ca. 28 % der Weltbevölkerung) ist das anders.

Essento bringt dir die Welt der Speiseinsekten näher. Von der langen Tradition über die riesige Vielfalt und weitere Aspekte wie Gesundheit, Geschmack und Nachhaltigkeit und nicht zuletzt der Stand der Insekten als Lebensmittel in der Schweiz. Tauche ein in die Welt der essbaren Insekten und erfahre alles, was du darüber wissen möchtest. Dies alles bei einer entspannter Atmosphäre mit Beer & Bugs an einem Sonntagabend.

Zwischen den Präsentationsteilen hast du die Möglichkeit einige der entwickelten Delikatessen zu degustieren. Zuvor tischt dir Essento ebenfalls eine kleine Vorspeise auf und bei der abschliessenden Diskussionsrunde gibt es auch noch was Süsses von Essento zu naschen.

Gluschtig worde? Dann melde dich bereits jetzt bis 3. Mai über die Crowdfunding Kampagne für das Gourmet-Insekten-Kochbuch an und du kriegst das Kochbuch als erster noch dazu.

Preis: CHF 70.-, inkl. Präsentation, Znacht und Bier

Kursleiter: essento

Kursbedingungen

Name *
Name
Ich und alle angemeldeten Personen sind über 16 Jahre alt. *
Ich habe die Anlassbedingungen gelesen und bin einverstanden *
Earlier Event: October 23
It's Tea Time
Later Event: November 12
Schöner Saufen: Kurzlehrgang Wein