Programm Workshops

Wir servieren knackige Häppchen von Wissenswertem rund ums Essen und Trinken

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Leaf to Root – Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel - SOLD OUT

  • BachserMärt Kalkbreite Badenerstrasse 171 8004 Zürich (map)

Wie schmeckt Karottenkraut? Was kocht man aus Radieschenblatt? Und: Warum ist Melonenschale in anderen Ländern eine klassische Kochzutat? Esther Kern, Autorin des Buches «Leaf to Root – Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel» (zusammen mit Sylvan Müller und Pascal Haag) klärt auf, welche Gemüseteile essbar sind und was man damit zubereiten kann. Wir versprechen: Es wird exotisch – obschon direkt vor der Haustür geerntet.

Preis: CHF 65.– Workshop inkl. Begrüssungsdrink, Degustation div. Gemüseteile und verschiedene Häppchen

Kursleiterin: Esther Kern

Impressionen des ersten «Leaf to Root»-Kurs.

DIESER ANLASS IST AUSGEBUCHT.

Der nächste Kurs findet am Sonntag, 21. Januar 2018, statt.

Wir freuen uns auf euch!

 

Later Event: January 20
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