Programm Workshops

Wir servieren knackige Häppchen von Wissenswertem rund ums Essen und Trinken

Was wann Saison hat: Kalender-Vernissage

  • BachserMärt 171 Badenerstrasse Zürich, ZH, 8004 Switzerland

In einer Zeit, in der viele Lebensmittel das ganze Jahr lang verfügbar sind, kommt das Gefühl für Saisonalität und Frische schnell abhanden. Zum Glück gibt es eine optisch ansprechende Abhilfe: Der Illustrator Nando von Arb hat, in Zusammenarbeit mit Anna Pearson und Flurina Gradin von Hand einen Saisonkalender gestaltet. Er zeigt an, wann rund 100 einheimische Gemüse- und Früchtesorten ihre Saison haben. Das A1-Plakat «Calendarium Culinarium» ist eine Initiative von Slow Food Youth und wird unterstützt durch Slow Food und Bio Suisse.

Wir feiern mit einer herbstlichen Suppe, Brot und Apfelsaft – und alle sind herzlich eingeladen! Das Plakat kann direkt vor Ort zum Preis von CHF 25.- erworben werden.

Ort: BachserMärt Kalkbreite, Zürich