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Wir räumen den Tisch ab!
Nach acht Jahren ist es für uns nun an der Zeit, den Tisch neu zu decken. Dafür braucht es Ruhe und erst mal eine leere Tafel. Ab 2023 werden wir vorerst keine öffentlich buchbaren Workshops mehr anbieten.
Aber keine Angst – Sobre Mesa bleibt bestehen. Weiterhin beraten wir mit grosser Freude unsere Kund:innen und auch einige Privatanlässe sind noch in Planung.
Beratung & Organisation
Sobre Mesa unterstützt Menschen, Institutionen und Firmen dabei, ihre Ziele rund um Esskultur zu erreichen.
Dein Soirée Sobre Mesa
Inspiriere deine Gäste und lade sie ein zu einer besonderen Feier von Gastfreundschaft, Esskultur und ehrlichem Genuss.
Laura Schälchli (33) ist Slow-Food-Gastronomin - und das durch und durch. Doch was bedeutet eigentlich Slow Food? Fair, gut und sauber sollen die Produkte sein. Sie hat mit einigen Pop-Up Restaurants in Zürich Aufmerksamkeit erregt, ist zudem Präsidentin von Slow Food Youth Schweiz und kämpft für mehr Leidenschaft beim Essen.
Brauchst du Schokolade?
Unsere Gründerin Laura ist auch in ihrer Schokoladenmanufaktur laflor tätig - hier findest du mehr dazu.
